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「老是睡不飽,就會想吃垃圾食物或重口味的東西。」

各位是不是有這樣的經驗呢?事實上,這一點已經得到醫學的證實。芝加哥大學曾經做過一項實驗:將受試者分成兩組,一組接連兩晚都睡十個小時,另一組則是兩天都只睡短短四個小時。觀察之後發現,兩組受試者的體內物質產生了明顯的變化,睡眠不足的人會比一般人更有食慾。

只睡四小時的睡眠不足組,體內促進食慾的物質大增,降低食慾的物質減少。從實驗數據來看,這組實驗者也會變得愛吃重口味的碳水化合物。當我們在白天日常活動中感到疲倦時,大腦中增進食慾的系統就會自動運作,使我們可望藉著甜食或重口味的食物抵抗這股睡意。

暸解這一點後,便能明白睡眠不足不僅促進食慾,還會使身體產生變化,想要吃容易發胖的重口味食物。

 

本段落取自《說得好 就瘦得了》佐藤桂子 

 
 

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